Menu untuk tengah hari ..

 Cak !! Hehehe ~

Selalu saya post pasal hati la , perasaan la..

tapi..

jeng ~ jeng ~ jeng ~

Kali ni saya nk post resepi ~

Hari tu mak pegi pasar..

macam2 mak beli..

ikan sayur,

seafood ~

Warrghh ! Teruja nok !

;p

So , hari ni untuk makanan tengah hari ,

saya masak ASAM PEDAS IKAN JENAHAK & SUP SAYUR BEBOLA IKAN 

:)

Weee~

Let's tengok resepi cara saya .

ASAM PEDAS IKAN JENAHAK

Bahan - bahan kisar :

• Bawang Merah 10biji
• Bawang Putih 2biji
• Cili Kering (ikut suke pedas masing2)
• Halia
• Kunyit
• Belacan
• Jintan Putih dan Jintan Manis ( sangai dulu )

Bahan - bahan lain :

•  Ikan Jenahak 
• Daun Kesum
• Terung atau Bendi
• Air Asam Jawa dan Asam Keping
• Serai (titik)
• Bunga Kantan
• Garam , Gula dan Minyak 

1. Panaskan minyak , masukkan serai yg dititik sampai wangi..
lepas tu tumis bahan kisar hingga pecah minyak atau naik minyak.. 

2.  Lepas garing , masukkan air asam jawa dengan asam keping.. biarkan mendidih.

3.Bile dh mendidih tu , masukkan bunga kantan , daun kesum . Tahu kenapa saya masukkan
awal? Sebab bau asam pedas tu lagi harum..
Kalau masukkan ikan awal2 , nanti  ikan hancur :)

4.Dalam 5 minit mendidih tu , masukkan ikan..
perasa kan dengan garam dan gula ..
citarasa masing2 ye ~
dan tak lupa terung...

5. Biarkan mendidih seketika , and siap !

Menu Kedua...

SUP SAYUR dengan BEBOLA IKAN

Bahan - bahan Tumis :

• 3 ulas bawang puting - Cincang
• Bawang merah - hiris
• Sos Tiram

Bahan - bahan lain :

• Cendawan Tiram
• Ubi kentang - Potong ikut suka
• Lobak merah - Potong ikut suka
• Bebola ikan - Potong dua
• Daun sup
• Garam , Gula dan Minyak 
• Air
• Suhun dan pucuk - rendam

1. Panaskan sedikit minyak , tumis bahan utk menumis..

2. Tuang air biar sampai mendidih , masukkan ubi kentang dan lobak.

3. Bile ubi dn lobak dah empuk , masukkan cendawan , fish ball..
perasakan dengan garam dan gula.

4. Lepas 3minit mendidih , masukkan suhun dan pucuk.
biar mendidih kejap.
dannnn....
Siap !!!

Eh ~ Letak daun sup atasnye...
Nyum3x~

My ferbet food tu... Sup!

Taaaraaa~~
itu la menu saya untuk tengah hri ni..
untuk masakan akan datang ,
saya akan post lagi
InsyaAllah..

*SEKIAN*